Nutrienti ABC
Taurina, L-carnitina e altri amminoacidi per cani
Amminoacidi essenziali e quasi-essenziali: taurina, L-carnitina, lisina, metionina e il loro ruolo nella salute.
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Taurina, L-carnitina e altri amminoacidi per cani
Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. L'organismo del cane costruisce le proprie proteine da un mosaico di 22 amminoacidi.
Amminoacidi essenziali
Il cane non può sintetizzare 10 amminoacidi, che devono essere forniti attraverso la dieta:
- Arginina
- Istidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Valina
Amminoacidi "quasi-essenziali"
Alcuni amminoacidi possono essere sintetizzati in condizioni normali, ma è necessario un apporto dietetico in determinate condizioni:
Taurina
Funzione: salute del muscolo cardiaco, retina, sintesi degli acidi biliari
Tradizionalmente, il cane sintetizza la taurina da cisteina e metionina. Tuttavia, in alcuni casi può verificarsi una carenza:
- Razze predisposte (Cocker, Terranova, Boxer, Doberman)
- Con diete "BEG"
- Con diete vegane
Supplementazione tipica:
- 500-1000 mg / 25 kg di peso corporeo / giorno (sotto supervisione veterinaria)
L-carnitina
Funzione: metabolismo degli acidi grassi (trasporta gli acidi grassi nei mitocondri), muscolo cardiaco
Fonte: carne rossa, pesce
Indicazioni:
- Malattie cardiache (DCM, insufficienza cardiaca)
- Perdita di peso (bruciare grassi)
- Cani sportivi
Dose tipica: 50-100 mg / kg di peso corporeo / giorno.
Lisina
Funzione: guarigione delle ferite, assorbimento del calcio, sintesi del collagene
Fonte: carne rossa, pesce, uova
Carenza: rara con un adeguato apporto proteico.
Metionina
Funzione: amminoacido contenente zolfo, sistema antiossidante (glutatione), riduzione del pH urinario
Fonte: uova, pesce, carne rossa
Indicazioni: in caso di formazione di calcoli di struvite (acidificazione dell'urina).
Triptofano
Funzione: precursore della serotonina (umore), melatonina
Fonte: tacchino, pollo, pesce, uova
Mito: "il triptofano fa venire sonno". Ha questo effetto solo a dosi molto elevate. Una quantità moderata porta a un metabolismo normale.
Glutammina
Non essenziale, ma importante:
- Carburante preferito per le cellule intestinali
- Forte effetto immunitario
- Utile come integratore in caso di IBD, malattie gastro-intestinali
Equilibrio degli amminoacidi: l'"amminoacido limitante"
Se un amminoacido è assente, l'utilizzo degli altri diminuisce. Questo è chiamato amminoacido limitante.
Esempio: se la lisina è scarsa, anche se ci sono molti altri amminoacidi, la costruzione muscolare è compromessa.
Proteine vegetali e animali dal punto di vista degli amminoacidi
Proteina animale: generalmente profilo completo di amminoacidi. Proteina vegetale: molte piante mancano di uno o più amminoacidi (ad esempio, metionina nei legumi).
La dieta vegana/vegetariana per cani richiede quindi combinazioni (ad esempio, soia e amaranto insieme) e spesso anche supplementazione.
Quando sono utili gli integratori di amminoacidi?
Generalmente non necessari, se il cane riceve un alimento completo.
Giustificato:
- Problema cardiovascolare (taurina, L-carnitina), su consiglio veterinario
- Ferite gravi, stato post-operatorio (lisina, glutammina)
- Dieta speciale (BARF, cucina casalinga), necessità di formulazione esperta
Miti
"Un alimento ad alto contenuto proteico è uguale a molti amminoacidi": parzialmente vero, ma anche la qualità conta. Una proteina del 30% poco digeribile è peggiore di una proteina del 25% ben digeribile.
"La taurina è utile per tutti i cani": non tutti i cani ne hanno bisogno. Solo alcune razze o in caso di condizioni a rischio DCM.
Queste informazioni sono a scopo informativo.
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Fonti
- 1.Kaplan JL, Stern JA, Fascetti AJ, et al. — Taurine deficiency and dilated cardiomyopathy in golden retrievers fed commercial diets. PLoS ONE 13(12):e0209112, 2018. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0209112 (consultato: 2026-09-10)
- 2.Freeman LM, Stern JA, Fries R, Adin DB, Rush JE — Diet-associated dilated cardiomyopathy in dogs: what do we know?. Journal of the American Veterinary Medical Association 253(11):1390–1394, 2018. https://doi.org/10.2460/javma.253.11.1390 (consultato: 2026-09-10)
- 3.National Research Council (US), Committee on Animal Nutrition — Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press, Washington DC, 2006. https://doi.org/10.17226/10668 (consultato: 2026-09-10)
- 4.FEDIAF (European Pet Food Industry Federation) — Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. FEDIAF, 2024. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/ (consultato: 2026-09-10)
Queste sono informazioni generali e non sostituiscono una diagnosi veterinaria.
Questa guida è stata realizzata con il contributo specialistico di Reka Fazekas-Birizdo nutrizionista canina.
Nutrizionista Canina Certificata