ABC de Nutrición
Minerales: calcio, fósforo, zinc, hierro
Los minerales son los pilares fundamentales para los huesos, el sistema nervioso, la sangre y el sistema inmunitario. Te mostramos los más importantes.
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Minerales: calcio, fósforo, zinc, hierro
Los minerales son una parte pequeña pero crítica de los nutrientes. Tanto su deficiencia como su sobredosis conllevan graves consecuencias.
Macroelementos vs. microelementos
Macroelementos (a nivel de gramos):
- Calcio, Fósforo, Magnesio
- Sodio, Cloro, Potasio
- Azufre
Microelementos / oligoelementos (a nivel de mg, μg):
- Hierro, Zinc, Cobre, Manganeso
- Yodo, Selenio, Cromo
Calcio y fósforo: los constructores de huesos
Función: huesos, dientes, transmisión nerviosa, contracción muscular, coagulación sanguínea
Fuentes: harina de huesos, leche, requesón, pescado con espinas, verduras de hoja verde
La relación calcio-fósforo (Ca:P)
Este es uno de los parámetros dietéticos más importantes:
- Proporción ideal: entre 1.2:1 y 1.5:1 (Ca:P)
- Demasiado poco calcio: osteoporosis, trastornos del desarrollo
- Demasiado calcio: especialmente peligroso en cachorros (displasia de cadera, trastornos del crecimiento óseo)
Calcio en cachorros: especialmente crítico en razas grandes
En cachorros de razas grandes (Labrador, Pastor Alemán, Gran Danés, San Bernardo):
- El exceso de calcio puede causar problemas de desarrollo óseo (displasia de cadera, osteocondritis disecante, panosteítis)
- Nunca administres suplementos de calcio a cachorros de razas grandes que reciben pienso para cachorros
- El pienso para cachorros ya está correctamente calibrado
Fósforo y enfermedad renal
En perros con enfermedad renal, la reducción de fósforo es una de las intervenciones más importantes:
- El fósforo alto acelera el daño renal
- Contenido de fósforo en dietas renales: 0.2–0.5% sobre materia seca
- Evitar premios con fósforo
Sodio y potasio
Sodio: líquido extracelular, presión arterial
- Demasiado poco es raro
- Demasiado: presión arterial, sobrecarga cardíaca y renal
Potasio: líquido intracelular, contracción muscular
- En perros que toman diuréticos, puede ser necesaria la suplementación
En perros con enfermedad cardíaca: la reducción de sodio es clave.
Magnesio
Función: participa en cientos de reacciones enzimáticas, sistema nervioso, huesos
Fuentes: verduras de hoja verde, semillas, pescados
Relevancia urinaria: la reducción de magnesio es importante en la formación de cálculos de estruvita.
Zinc
Función: cicatrización de heridas, sistema inmunitario, calidad del pelaje
Fuentes: carne roja, hígado, huevos, pescados
Síntomas de deficiencia:
- Problemas cutáneos recurrentes (especialmente en la nariz, almohadillas)
- Mala cicatrización de heridas
- Crecimiento lento del pelo
Razas propensas a la deficiencia de zinc:
- Husky siberiano (trastorno genético de absorción de zinc)
- Malamute de Alaska
Hierro
Función: glóbulos rojos (hemoglobina), transporte de oxígeno
Fuentes: carne roja, hígado, yema de huevo, verduras de hoja verde
Deficiencia: anemia
Sobredosis: rara a partir de la dieta, pero la sobredosis de suplementos de hierro puede causar toxicidad grave.
Cobre
Función: metabolismo del hierro, tejido conectivo, melanina (color)
Fuentes: vísceras, pescado, carne roja
Razas propensas a la toxicosis por cobre (enfermedad por almacenamiento de cobre):
- Bedlington Terrier
- West Highland White Terrier
- Dóberman
- Labrador (ciertas líneas)
Yodo
Función: hormonas tiroideas
Fuentes: pescados, sal yodada
Deficiencia: síntomas similares al hipotiroidismo (raro)
Selenio
Función: antioxidante, sistema inmunitario
Fuentes: pescados, semillas, carne
Mito: muchos creen que siempre se necesita un suplemento de selenio; en realidad, un alimento completo lo proporciona adecuadamente.
Principio general de la suplementación
Un perro que recibe un alimento completo generalmente no necesita suplementos minerales.
¿Cuándo sí?
- Deficiencia comprobada (basada en análisis de sangre)
- Dietas especiales (BARF, casera), requiere formulación experta
- Enfermedad crónica, consultando con el veterinario
Nunca administres varios suplementos a la vez sin un análisis previo, ya que las interacciones son complejas (por ejemplo, el calcio inhibe la absorción de hierro).
Mitos sobre los minerales
"Los suplementos de calcio fortalecen los huesos": Falso en perros sanos que reciben una buena alimentación. La sobredosis causa daño.
"Más zinc, mejor pelaje": Solo funciona en caso de deficiencia. En perros sanos no tiene efecto.
"El sodio siempre es malo": Falso. Los perros necesitan sodio; solo el exceso es perjudicial.
Esta información es de carácter orientativo.
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Fuentes
- 1.National Research Council (US), Committee on Animal Nutrition — Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press, Washington DC, 2006. https://doi.org/10.17226/10668 (consultado: 2026-09-10)
- 2.FEDIAF (European Pet Food Industry Federation) — Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. FEDIAF, 2024. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/ (consultado: 2026-09-10)
- 3.Association of American Feed Control Officials (AAFCO) — AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. AAFCO Official Publication, 2024. https://www.aafco.org/consumers/understanding-pet-food/ (consultado: 2026-09-10)
- 4.Kealy RD, Lawler DF, Ballam JM, et al. — Five-year longitudinal study on limited food consumption and development of osteoarthritis in coxofemoral joints of dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association 210(2):222–225, 1997. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9018359/ (consultado: 2026-09-10)
Esta es información general y no sustituye un diagnóstico veterinario.
Esta guía se ha elaborado con la experiencia profesional de Reka Fazekas-Birizdo asesora de nutrición canina.
Nutricionista canina certificada