ABC des nutriments
Glucides pour chiens : sont-ils vraiment nécessaires ?
Beaucoup pensent que les glucides sont mauvais à cause de la tendance "grain-free". La réalité est plus nuancée. Guide basé sur le consensus scientifique.
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Glucides pour chiens : sont-ils vraiment nécessaires ?
Le mouvement "grain-free" et la tendance paléo ont conduit beaucoup de gens à croire que les glucides sont nocifs. La réalité est que les glucides ne sont pas essentiels, mais sont un nutriment utile dans l'alimentation du chien.
Que signifie "non essentiel" ?
Le chien est capable de synthétiser du glucose à partir d'autres nutriments (protéines, graisses), il peut donc survivre sans glucides alimentaires. Cependant, cela ne signifie pas que ce soit optimal.
Pourquoi les glucides sont-ils utiles ?
- Énergie : carburant rapidement disponible
- Fibres : régulation digestive (voir article séparé)
- Épargne les protéines : les protéines peuvent ainsi être utilisées pour la construction musculaire
- Énergie moins chère en termes de coût de l'aliment
Quantité de glucides dans les aliments typiques
| Type | Glucides % |
|---|---|
| Croquettes sèches traditionnelles | 35–50% |
| Aliments riches en protéines | 25–35% |
| Grain-free | 30–45% (souvent avec des légumineuses) |
| Pâtée | 5–15% |
| BARF | 0–15% (calculé) |
| Préparés maison (sur recette) | 20–40% |
Glucides complexes vs. simples
Glucides complexes (meilleurs) :
- Riz
- Patate douce
- Orge, avoine
- Citrouille, potiron
- Pois, lentilles (mais attention : risque de DCM en grande quantité)
Glucides simples (à éviter) :
- Sucre
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Farine de blé blanche en grande quantité
Index glycémique (IG)
Il indique l'effet d'un aliment sur la glycémie. Particulièrement important pour les chiens diabétiques.
| Source | IG | Remarque |
|---|---|---|
| Riz blanc | 70–90 (élevé) | Augmentation rapide de la glycémie |
| Riz brun | 50–60 | Modéré |
| Patate douce | 50 | Modéré |
| Avoine | 50–60 | Modéré |
| Pois, lentilles | 30–50 | Faible |
| Pomme de terre (cuite) | 80+ | Élevé |
Faut-il des aliments sans céréales ?
Pas nécessairement. Les aliments sans céréales ne sont pas intrinsèquement plus sains. Au contraire :
- Selon les rapports de la FDA, certains aliments sans céréales présentent un risque de DCM (cardiomyopathie dilatée).
- Les chiens digèrent bien les céréales (longue cohabitation avec l'homme).
- Le terme "grain-free" n'est pas synonyme de "faible en glucides", il contient souvent des légumineuses à la place des céréales.
Quand les aliments sans céréales sont-ils justifiés ?
- Sensibilité avérée aux céréales (avec un régime d'élimination)
- Recommandé par un diététicien vétérinaire
Conditions sensibles aux glucides
Diabète : glucides complexes en quantité modérée et à faible IG.
Pancréatite : glucides complexes recommandés (riz, potiron).
MICI (Maladie Inflammatoire Chronique de l'Intestin) : protéines hydrolysées et glucides facilement digestibles.
Que signifie un aliment pour chien "low-carb" (faible en glucides) ?
Les caractéristiques des aliments pour chiens "low-carb" :
- Moins de 25% de glucides
- Plus de protéines (35%+)
- Plus de matières grasses (15%+)
- Plus cher
Pour qui sont-ils recommandés ?
- Pour les chiens très actifs, sportifs
- Pour les chiens diabétiques
- Pour certains chiens atteints de cancer (avec avis vétérinaire !)
Non nécessaire pour un chien adulte moyen.
La qualité de la source de glucides est importante
La source de glucides n'est pas anodine :
Bonnes sources :
- Riz (blanc ou brun)
- Patate douce
- Potiron
- Avoine, orge
- Pois (en quantité modérée)
Qualité mitigée :
- Maïs (pas mauvais, mais moins nutritif)
- Blé (sensibilité chez certains chiens)
- Pomme de terre (bonne, mais IG élevé)
À éviter :
- Sucre, sirop de glucose
- Caramel (uniquement colorant)
- "Céréales non identifiées"
Conseils pratiques
- Les glucides ne sont pas l'ennemi pour un chien en bonne santé
- Les sources complexes sont meilleures que les simples
- Le grain-free n'est pas intrinsèquement meilleur
- En cas de conditions spécifiques (diabète, pancréatite), consultez votre vétérinaire
Ceci est une information à titre indicatif.
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Sources
- 1.Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. — The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature 495:360–364, 2013. https://doi.org/10.1038/nature11837 (consulté le: 2026-09-10)
- 2.National Research Council (US), Committee on Animal Nutrition — Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press, Washington DC, 2006. https://doi.org/10.17226/10668 (consulté le: 2026-09-10)
- 3.FEDIAF (European Pet Food Industry Federation) — Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. FEDIAF, 2024. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/ (consulté le: 2026-09-10)
Ceci est une information générale et ne remplace pas un diagnostic vétérinaire.
Ce guide a été élaboré sur base de l'expertise de Reka Fazekas-Birizdo conseillère en nutrition canine.
Conseillère en nutrition canine certifiée